26 novembre 2013
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oui tu as bien lu au PO TI RON ou comment faire manger des légumes aux enfants l'air de rien; pour ce faire rien de plus simple tu prends un petit pot pour bébé 130g de purée de potiron, 50g de sucre en poudre, 110g de farine, 1 oeuf, 1 cuillere a café de levure, 50g de pepites de chocolat noir. Tu mélanges le tout avec tes petites mains et tu formes des boules sur une plaque de cuisson on attends que ce soit doré (environ 15 minutes, soit un peu plus que pour des cookies classiques) et on déguste tièdes > une tuerie on ne sent pas le goût de légume et avec les pépites de chocolat les loulous n'ont senti que ça
EXPERIENCE OK => A REFAIRE
La couleur n'est même pas marquée hein ?!
9 février 2013
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3 juillet 2012
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28 mai 2011
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Après un petit mois d'absence j'ai réussi à rattraper mon "retard" dans mes publications,et ce soir je vous présente mes
cookies after eight que j'ai piqué dans le livre pâtisseries et desserts gourmands edition femme actuelle donc voila :
On fait fondre 125g de chocolat noir avec 125g de beurre mou au bain marie, on lisse le tout à la cuillère et on laisse
tiédir.
Pendant ce temps on mélange un oeuf et 200g de cassonade,et on y ajoute le chocolat et le beurre fondus. Ensuite la farine
(180g) un demi sachet de levure et 60g d'After Eight (10 chocolats en fait)que l'on casse en petits morceaux et on mélange bien la pâte. placer au réfrigérateur 30 minutes.
On façonne 25 boulettes de la taille d'une noix en les espacant bien, on aplatit légèrement (attention à ne pas trop les
aplatir car le résultat est plus plat qu'un cookie classique), et on enfourne pour 10 minutes à 180°.
Préparation du glaçage:75g de sucre glace, quelques gouttes de colorant vert
et une cuillerée de sirop de menthe. Mélanger jusqu'à l'obtention de la consistance voulue.
Ensuite soit fondre un peu de chocolat noir et l'appliquer a l'aide d'un crayon à décor ou avec la pointe d'un couteau si le
chocolat est bien liquide.
A savourer avec un thé bien sûr!!
26 mai 2011
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Bonsoir,
Me revoilà avec une recette assez simple et conviviale: les cookies.
J'adore ces petits biscuits qu'on peut même préparer quand nos invités surprises ont déjà franchi la porte deux minutes de
préparation dix au four et nous voilà autour d'un café avec des cookies encore tout chauds...l'odeur du four en prime!
Avant toute chose prechauffer le four à 180°. Ensuite on peut commencer notre recette:
On mélange 200g de beurre mou avec 200g de la cassonade (ou sucre en poudre classique si vous n'en avez pas sous la main).
Ajouter l'oeuf et les 300g de farine, un demi sachet de levure, des pépites de chocolat et des éclats de nougatine.
Mélanger à la main, on obtient un paton. Former des petits tas que l'on place sur une plaque recouverte de papier
cuissson ou d'une feuille silicone. Aplatir légèrement ces petites boules ainsi obtenues (penser à bien les espacer pour que les cookies ne se collent pas entre eux pendant la
cuisson). Et on enfourne pour dix à douze minutes.
Attention quand le cookie sort du four il n'a pas sa consistance définitive n'attendez pas qu'ils soient bien cuits dans le
four vous ne pourrez jamais les manger
17 avril 2011
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Me revoilà encore avec des fraises(c'est de saison!!). Alors voilà une barquette de fraise dans la cuisine et une méchante
envie de cookies ben pourquoi pas mélanger les deux?!
Pour ça rien de plus simple une recette de cookies basique:85g de beurre mou
(pas fondu!!), 1 oeuf, 85g de sucre, 150g de farine, levure, une pincée de sel et on mélange le tout et on y ajoute quelques fraises en petits morceaux pour remplacer les pépites de
chocolat. On enfourne 12 minutes à 180°, on les sort même si ils ont l'apparence de pas cuit enfin légèrement mou sur le dessus ils n'en seront que plus croustillant dehors et moelleux
dedans.
Pour le lait fraise:20cl de lait d'amande, 20g de sucre et quelques fraise
(200g environ) on passe le tout au mixer/blender et on obtient un lait fraise sympa pour accompagner nos cookies.
Pour la décoj'ai fait des "brochettes" j'ai cuit un cookie sur le pic,
ajouter hors du four une fraise plongée dans du chocolat fondu et un deuxième cookie que j'avais roulé en boule pour le cuire et que j'ai ajouter sur le pic à brochette.
On peux aussi givrer le verre en humidifiant les bords du verre dans du sirop de fraise et ensuite dans du sucre en poudre
effet sympa garanti!!
5 avril 2011
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20:26
Voila une belle journée ensoleillée qui se termine sur une note sucrée, tout ce que j'aime (sourire béat = ben oui je précise
vous ne me voyez pas derrière mon écran), et oui aujourd'hui cette idée me trottait dans un coin de la tête alors ben pourquoi pas: faire des cookies au beurre de cacahuète.
Pour nos cookies rien de bien compliqué: une bonne recette classique de cookie
140g de farine
1 sachet de levure
110g de sucre
160g de beurre
1 oeuf
On mélange le tout dans l'ordre et on y ajoute deux bonne cuillère à soupe de beurre de cacahuète et un demi sachet de
pépites de chocolat, et on fait des petites boules que l'on aplati un peu le tout sur une plaque de four bien huilée.
On enfourne un petit quart d'heure à 180° (en fait quasiment toutes mes recettes sont à cette température, tu trouves pas??)
Alors j'avoue moi aussi je fais la vaisselle -comme un grand nombre de personne qui cuisine- en commençant par lécher mon fouet - l'image est de suite moins belle mais peu importe oses dire que
tu ne l'as jamais fait!- et au goût la pâte euh comment dire...pas à la hauteur de mes attentes et au final une fois cuit j'adore avec une tasse de thé le top!!!
vas y le thé est chaud
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