A force de voir partout cette recette, elle me trottait dans la tête comme une chanson un peu nule que l'on arrive pas à oublier, du coup en faisant mes courses un pot de lemon curd hop dans le chariot et en cuisine dès mon retour des courses bien entendu!

Alors pour une première je ne me suis pas mouillée beaucoup, j'ai fait un cupcake tout classique (sans le carambar) avec un peu d'eau de fleur d'oranger dedans. Une fois la cuisson terminée j'ai patienté (si je sais le faire!)....Une fois mes cupcakes froids j'ai coupé le dessus pour en faire une espèce de "chapeau" et j'ai fourré de mascarpone (1cuillere a soupe) battu avec du lemon curd (une grosse cuillere à soupe) et un peu sur le dessus aussi parce que ma foi ce n'est pas mauvais du tout le lemon curd!!

Cette semaine je suis allé faire un tour dans mon épicerie préférée (en même temps il n'y en a pas beaucoup a Brest!!) Bref j'y ai dégotté des petits sirops qui m'ont tout de suite inspiré quelques recettes de cupcakes!! Alors les sirops, un sceau de barbapapa et zou en cuisine!!

Par contre niveau "base"  toujours pas d'originalité mais j'y travaille!!!

Dans cette base j'y ai mis un bon quart de bouteille (contenance 5cl) histoire d'avoir le goût déjà dans la pâte de départ(ben oui moi je goûte tout cru cuit!! TOUT quoi) Au niveau de la cuisson environ 12minutes à 160° (en fait si ils sont bien lisse sur le dessus c'est que la cuisson est idéale alors notez bien cette température et le temps de cuisson pour lequel vous avez opter pour des cupcakes parfait,car chaque four cuit différemment) Pour la décoration, il faut attendre qu'ils refroidisse car la bouchée de barbapapa dessus ne supportera ni le chaud du gâteau à la sortie du four, ni l'exposition trop longue à l'air donc en gros il faut les manger "rapidement une fois la barba papa déposée dessus(sisi je vous l'assure!! Encore une bonne excuse pour finir le plat autour d'un café commère!)

Aller une petite dernière -du moins pour aujourd'hui- des petits cupcakes au chocolat gimgenbre, pour cela on reprend la recette de base à laquelle j'ai ajouté l'équivalent de deux pointes de couteaux de gingembre en poudre (c'est la Saint Valentin, non mais!!) On enfourne 12 minutes à 180° et une fois refroidis (sisi faut attendre!!!) j'ai mis du nutella dans une poche à douille et j'en ai mis sur le dessus histoire de l'habiller un peu ce cupcake. A deguster à deux avec des peites bulles pour le coté un peu amer de la boisson et le sucré de la pâte à tartiner (enfin c'est juste une idée comme ça...)

Bonjour, le compte à rebours est en route pour la Saint Valentin, du coup je vous propose un petit dessert assez rapide a préparer (ben oui faut bien penser a celles et ceux qui travaillent!) un gâteau au chocolat gingembre et son coeur fruits rouges.

Pour cela j'ai mélangé 230g de farine avec 200g de sucre,2 oeufs,110ml de lait et 120g de beurre et l'équivalent de deux pointes de couteau de gingembre en poudre. Mélangez de façon à obtenir une pâte homogène et mettez un cuillère a soupe dans le fond du moule de façon à couvrir le fond et placez votre glaçon:

Pour le coeur fruits rougesj'avais congeler du coulis de framboise fraîches cet été que j'avais mis dans des moules a glaçons( sinon prenez des framboise ou mélange de fruits rouges surgelés et faites en un coulis la veille et placez dans des moules a glaçons au congélateur pour la nuit) .

Et recouvrir jusqu'au 3/4 du moule avec de la pate. enfournez 8 minutes a 180° quand vous les sotez du four ils doivents avoir l'aspect "pas cuits" car en refroidissant (si ils en ont le temps-car l'idéal c'est de les manger tiède-) ils vont durcir.

Voila une idée suplementaire ;)

Coucou!! Un bon dimanche à ne rien faire, enfin a part tourner dans ma petite cuisine , donc pour ce soir je vous propose des cupcakes avec de la pâte à tartiner Ovomaltine crunchy c'est super sympas ça "croustille" dans le glaçage et peu en dedans.

Comme toujours, la recette de base à laquelle on ajoute4 cuillère à soupe généreuse de pâte à tartiner, on mélange de façon à obtenir quelque chose d'homogène et on enfourne!

Pour le glaçage on met de la pâte à tartiner dans une poche à douille et on garnit nos petits gâteaux.(Par contre j'avoue pour la poche à douille j'ai encore beaucoup de mal, les conseils sont les bienvenus!!)